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中壢當鋪-東昇 轉貼:http://tw.news.yahoo.com/元宵節將至-元宵-湯圓買氣夯-120336984.html
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元宵節將至 元宵.湯圓買氣夯
下週一就是元宵小過年，傳統市場商家忙著做準備，由於從2日晚間起氣溫將下探10度，這一周都是濕冷的天氣，也讓元宵節應景熱騰騰的元宵或湯圓，店家生意開始忙起來。
渾圓飽滿的鮮肉湯圓，搭配軟嫩豬肝、新鮮同蒿，熱呼呼的一大碗，一口咬開，肉餡滴下油亮湯汁，很多老饕每週報到，圓滾滾的芝麻湯圓，在酒釀甜湯中沸騰，起鍋前打上蛋花，這一碗，色香味具全。
元宵節將至，熱呼呼的湯圓受歡迎，其實真正的元宵，做法其實和湯圓不一樣 元宵是拿著篩子滾出來的，形狀比較大顆， 口感紮實 適合水煮或是油炸，至於湯圓就醫顆顆將內餡，用水磨粉包起來，口感相對Q軟。
不管是元宵，還是湯圓，寒天中來上燒滾滾的一碗，暖胃也暖心，氣象局表示，週四晚間起下探10度，未來一周中部以北及東部地區，都是濕冷的天氣型態，元宵節各地都可能下雨，想外出看花燈的民眾，得先看天公臉色。
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